Stand Praline ou Chouchou 

Animation stand Praline - Chouchou - Cacahuètes caramélisées

Prestation gourmandise Fête foraine - Stand Praline avec un spécialiste qui organise tout !

Innovez lors de votre événement avec le stand praline, chouchou, cacahuètes caramélisées ! Optez pour une prestation complète avec un spécialiste déguisé pour le côté FUN qui servira tout au long de votre événement. Celui-ci vous livre tout le matériel, monte le stand, distribue ou vend ces délicieuses barquettes de Praline puis à la fin de la prestation, démonte tout et nettoie le stand complet et ramène le matériel à notre entrepôt.

Tout notre personnel à pralines sont des professionnels pour un service irréprochable lors de vos événements autour de Lyon.

Recette des cacahuètes caramélisées

Comme à la fête foraine, de délicieuses cacahuètes caramélisées

Pour faire des cacahuètes caramélisées avec une machine à praline, voici les ingrédients et le grammage nécessaires pour environ 1 kg de cacahuètes caramélisées :

Ingrédients :

• 500 g de cacahuètes non salées
• 300 g de sucre
• 100 ml d'eau
• 1 pincée de sel et de beurre pour éviter qu'elles collent entre elles...
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille (facultatif).

Instructions :

• Préparation des cacahuètes : Si les cacahuètes sont crues, fais-les torréfier légèrement avant de les utiliser. Cela leur donnera plus de saveur.
• Mélange : Dans la machine à praline, ajoute les cacahuètes.
• Caramélisation : Dans une casserole, mélange le sucre et l'eau. Fais chauffer à feu moyen jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Porte à ébullition sans remuer jusqu'à ce que le mélange devienne doré. Si tu souhaites ajouter de la vanille, fais-le à cette étape.
• Combinaison : Verse le caramel chaud sur les cacahuètes dans la machine à praline. Laisse la machine fonctionner jusqu'à ce que les cacahuètes soient bien enrobées de caramel et que le mélange devienne croustillant.
• Refroidissement : Une fois le processus terminé, étale les cacahuètes caramélisées sur une plaque recouverte de papier sulfurisé pour qu'elles refroidissent et durcissent.
• Conservation : Une fois refroidies, conserve-les dans un récipient hermétique.

Cette recette te permettra d'obtenir environ 1 kg de cacahuètes caramélisées délicieuses. Bon courage et régale-toi bien grâce à notre machine à Praline !

Quel prix vendre nos cacahuètes caramélisées ?

Le prix d'un cornet de cacahuètes caramélisées dans une fête foraine peut varier en fonction de plusieurs facteurs, tels que la région, la taille du cornet et le type d'événement. En général, on peut s'attendre à des prix allant de 3 à 5 euros par cornet. Dans certains cas, des portions plus grandes ou des garnitures supplémentaires peuvent coûter un peu plus cher. Les prix peuvent également fluctuer en fonction de la demande et de l'affluence de visiteurs.

Quel type d'emballage pour servir nos cacahuètes caramélisées ?

En événementiel, le mieux est de servir en sachet nos cacahuètes caramélisées, voici les tailles recommandées :

1. PORTION PETITE : Environ 100 à 150 ml. C'est une taille idéale pour une collation rapide ou pour les enfants. Cela permet de proposer une portion moins conséquente à un prix abordable.

2. PORTION MOYENNE : Environ 200 à 250 ml. C'est une taille populaire, parfaite pour une dégustation généreuse tout en restant facile à manger.

3. PORTION GRANDE : Environ 300 à 400 ml. Cela conviendra à ceux qui désirent une portion plus importante ou qui souhaitent partager.

Préconisation :

Nous vous conseillons de proposer au moins deux tailles de portion : une taille petite pour ceux qui veulent grignoter et une taille moyenne pour les clients qui sont plus gourmands. Cela permettra d'attirer une plus large clientèle et de répondre à différents besoins.