PLAN D'ACCÈS
PLAN D'ACCÈS
Organisation d’événements pour entreprises, mariages, anniversaires, soirées et séminaires à Lyon
Atelier pâtisserie*
Initiation à la pâtisserie - Réalisation de Gâteaux par les enfants
Activité culinaire pour les 6 - 12 ans - Cours de pâtisserie pour enfants - Animation ludique
Voici un atelier ludique, les enfants préparent eux-mêmes leur gâteau avant de le déguster. Les enfants sont confiés le temps d’un atelier, et sont encadrés par un animateur déguisé en chef cuisinier et une animatrice pédagogues professionnels qui ont l'habitude des enfants.
Les enfants sont habillés en parfaits petits mitrons avec tablier, et toque sur la tête, ils découvrent l’univers fascinant de la pâtisserie. Ils repartent, très fiers, leur diplôme sous le bras et leur recette afin de refaire un gâteau à la maison, car l’objectif de cet atelier, c’est d’apprendre aux enfants une recette simple et de leur donner envie de cuisiner.
Après l'atelier Gâteau, les enfants pourront préparer, à papa et maman, un bon cake tout chaud pour le petit déjeuner ou un autre bon gâteau… Cuisiner devient un jeu d’enfants !
* 1 animatrice et 1 chef pâtissier pour un groupe de 15 enfants max.
Pour organiser un atelier d’initiation à la pâtisserie pour un groupe d’enfants, il est essentiel de prévoir une structure bien définie afin que l’expérience soit à la fois agréable et éducative. Voici un exemple de déroulement et d'encadrement par l'animateur et l'animatrice :
Avant l'Atelier
Préparation :
- Matériel et Ingrédients : Nous préparons tous les ingrédients nécessaires (farine, sucre, œufs, beurre, etc.) et le matériel (moules, fouets, spatules, etc.) à l'avance.
- Recette : Nous choisissons une recette simple et adaptée à l'âge des enfants, comme un gâteau au yaourt ou des cupcakes.
Espace de travail :
- Nous aménageons un espace de travail propre et sécurisé, avec des tables pour les enfants et un plan de travail pour l'animateur.
Déroulement de l'Atelier
Accueil des enfants (15 minutes) :
- Présentation des animateurs et explication de l’atelier.
- Répartition des enfants en petits groupes (par exemple, 2 enfants par groupe).
Introduction à la Pâtisserie (15 minutes) :
- Nous expliquons les différentes étapes de la recette et les techniques de base.
- Nous présentons les ustensiles et leur utilisation.
Réalisation du Gâteau (1 heure) :
- Encadrement : L'animateur et l'animatrice circulent entre les groupes, offrant des conseils et aidant les enfants tout en les encourageant à travailler de manière autonome.
- Attribution des tâches : Chaque enfant peut avoir un rôle spécifique (peser les ingrédients, mélanger, verser dans le moule, etc.) pour favoriser la collaboration.
Temps de Pause (15 minutes) :
- Nous prévoyons une petite pause où les enfants peuvent se désaltérer et discuter de ce qu'ils ont fait jusqu'à présent.
Cuisson (30 minutes) :
- Pendant que le gâteau cuit, nous proposons une activité complémentaire, comme la décoration de cupcakes ou une petite démonstration de techniques de pâtisserie (par exemple, comment faire de la crème au beurre).
Dégustation et Conclusion (30 minutes) :
- Une fois le gâteau cuit et refroidi, organiser une dégustation à laquelle chaque enfant peut goûter le fruit de son travail.
- Encourager les enfants à partager leurs impressions et leurs expériences.
Conseils pour un Encadrement Efficace
- Sécurité : Rappeler les règles de sécurité en cuisine, comme ne pas courir, utiliser les ustensiles correctement, etc.
- Communication : Utiliser un ton amical et encourageant, s'assurer que chaque enfant se sente inclus et valorisé.
- Flexibilité : Être prêt à adapter la recette ou l'activité en fonction des besoins et des compétences des enfants.
En suivant cette structure, l'atelier pourra se dérouler de manière fluide et professionnelle, tout en étant une expérience amusante et enrichissante pour les enfants.
| Age conseillé (à partir de) | 6 ans. |
| Type de public ou de participant conseillé | Enfants. |
| Options | Consulter ci-dessus l'onglet "OPTION", ces options vous permettront de qualifier cette prestation. |
| Durée du montage et des préparatifs avec -NOTRE- personnel | 1H00. |
| Dimensions minimum pour utiliser ce matériel ou réaliser cette prestation (.. m X .. m X ... h) | Une cuisine ou un espace équipé capable d'accueillir tout le groupe |
| Besoins (à charge du client) NOMBRE DE PERSONNE que le client doit prévoir sur le lieu de l'événement | Oui, 1 Personne pour nous accueillir et de présence en cas de besoin. |
| Besoins (à charge du client) de PLACE DE PARKING gratuite pour le stationnement à la livraison | Oui à côté de la loge et de l'animation et ce : avant, durant et après la prestation. |
| Possibilité d'autofinancer cette animation ou ce produit et de gagner de l'argent | Oui bien sûr, vous pouvez demander une participation à chaque participant. |
| Durée - PRESTATION - complète | Forfait demi-journée (4 heures) comprenant le montage, l'animation et le démontage. |
| Besoins (à charge du client) d'un ESPACE COUVERT en cas d'intempérie | Oui, car cette PRESTATION ne peut pas être réalisée sous LA PLUIE. Sinon nous vous proposons une ou plusieurs tentes de réception. |
| Point FORT de cette prestation, ce produit | Prestation unique et rarement vue. |
